드디어 정착한 김치! 내돈내산 김치 솔직 후기

이 포스팅은 광고·협찬이 전혀 없는 지극히 내돈내산 후기입니다. 김치만큼은 절대 타협하지 않는 저에게 학가산 김치는 오랜 방황 끝에 찾은 '정착템'입니다. 시판 김치 특유의 인공적인 맛, 무른 식감, 짠맛을 싫어하신다면 꼭 한 번 참고해보세요. 김치 유목민에서 정착하시게 될겁니다. 

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주문부터 배송까지, 첫 인상은?

학가산 김치는 주문 후 보통 2~3일 이내 배송되는데 간혹 품절 일 경우도 더러 있어서 1주일이 걸릴 때도 있기도 합니다. 
스티로폼 박스, 아이스팩, 이중포장까지 꼼꼼하게 포장되어 있어 첫인상부터 신선함이 느껴졌어요. 박스를 열자마자 풍기는 생김치 향이 인공적인 시판 냄새와는 전혀 달랐고, '이건 진짜다' 싶었네요.

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재료는 믿을 수 있을까?

• 지역 농산품으로만 사용 국내산 배추, 무, 고춧가루, 마늘, 생강 사용
• 경북 안동 청정지역 배추로 만든 김치
• 무채, 쪽파, 젓갈, 마늘 등 김치소도 넉넉히 사용

배추가 정말 큼직하고 단단해서 한 입 베어 물면 아삭한 식감이 살아있습니다. 
믿고 먹을 수 있는 재료로 만든 김치라는 점이 마음에 들었어요.

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맛과 식감, 정말 솔직한 후기

처음 먹었을 때 느껴진 건 '아삭함'과 '시원함'입니다. 양념은 과하지 않고 깔끔하며, 인공조미료 맛이 거의 없습니다.

젓갈 향도 부담스럽지 않고 간도 세지 않아 처음엔 살짝 싱겁게 느껴졌지만, 냉장고에서 2~3일 숙성하니 새콤달콤한 감칠맛이 살아나면서 정말 맛있어졌어요. 김치만 있어도 밥 한 공기 뚝딱입니다. 맵기는 순한 편으로 남녀노소 누구나 먹기 좋고, 백김치·깍두기·총각김치 등 선택폭도 넓습니다.

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활용도와 보관은 어떨까?

• 김치찌개, 김치전, 김치볶음밥 등 모든 요리에 활용 가능(종류가 다양 학가산 포기 김치(일반)5kg, 학가산 고랭지 포기김치(가정용)7kg, 학가산 맛김치(찌개용)5kg, 백김치, 깍두기, 석박지, 파김치, 총각김치 등 종류가 다양합니다.
• 김치 국물이 적고, 잘 무르지 않음
• 김치통에 옮길 때 양념 낭비가 거의 없음

특히 김치찌개 국물이 진하고 시원해서 집밥의 품격이 올라갑니다. 
익었을 때 더 깊은 맛이 살아나니 다양한 요리에 활용하시길 추천드려요.

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가격과 가성비, 재구매 의사

품질 대비 충분히 값어치 있음. 가격이 절대 비싸다는 생각이 안들어요. 전에 다른 곳에서 사먹었는데 배추 상태가 너무 안 좋아서 버린 적이 있거든요, 학가산 김치는 두고 두고 먹고 싶은 마음입니다. 시판 김치에서 느낄 수 없는 '집김치 같은 맛'에 만족했고, 재구매 의사 100%입니다. 대용량 구매 시에도 물러지지 않고, 김장김치 떨어졌을 때 대체용으로 딱 좋습니다.

 

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팁

간혹 단맛이 느껴진다는 후기도 있었지만 개인적으로는 담백하고 깔끔한 맛이 더 강했습니다. 

TIP: 김치 도착 직후는 생김치 상태에 가까우니, 2~3일 냉장 숙성 후 섭취를 추천드려요.

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총평

학가산 김치는 인공조미료 없는 깔끔한 맛, 국내산 재료의 신뢰도, 아삭한 식감과 다양한 활용도까지 모두 갖춘 김치입니다.

김치 하나만 잘 골라도 식탁이 달라집니다. 시판 김치에 만족하지 못했다면, 학가산 김치를 꼭 맛보시고 정착하세요! ~

주문은 홈페이지 들어가셔요. 아래 링크 걸어둘게요.

https://www.hakkimchi.com/main/index

김치 포장 박스 개봉샷 김치 단면, 통에 담긴 사진 김치찌개 완성 컷